焚き火台で焼き芋を焼こう！針葉樹と広葉樹の違いとおいしく焼くコツ

 

秋冬のキャンプで楽しみたい定番といえば、焚き火と焼き芋。
自然の火でじっくり焼いたさつまいもは、甘みが増して格別です。
今回は、焚き火台を使っておいしい焼き芋を焼く方法と、針葉樹と広葉樹の燃え方の違いについても紹介します。

針葉樹と広葉樹の違いとは？

焚き火で使う薪には大きく分けて「針葉樹」と「広葉樹」があります。どちらにも特徴があり、上手に使い分けることで理想的な焼き芋が焼けます。

🌲針葉樹（スギ・マツ・ヒノキなど）

• 油分が多く、火がつきやすい
• 炎が大きく上がるが、燃え尽きるのが早い
• 着火用や火を起こすときに最適

🌳広葉樹（ナラ・カシ・サクラなど）

• 密度が高く、火持ちが良い
• 炎は穏やかで炭化しやすく安定した熱を出す
• 焼き芋をじっくり焼くときに最適

💡おすすめ：
針葉樹で火を起こし、広葉樹でじっくり焼くのがベスト！

焚き火台で焼き芋を焼く手順

① 材料と道具を準備

• さつまいも（中サイズ）
• アルミホイル（厚手）
• 濡らした新聞紙
• 焚き火台・薪（針葉樹＋広葉樹）
• 火ばさみ・耐熱グローブ

② 火を起こす

針葉樹の薪で火をつけ、炎が安定したら広葉樹を追加します。
焚き火台の底に熾火（おきび）ができたら、焼き芋の準備をします。

③ 芋を包む

さつまいもを水で洗い、濡らした新聞紙で包み、その上からアルミホイルで二重に包みます。
これで水分を閉じ込めながら、焦げにくくなります。

 

 

④ 熾火の中へ！

芋を焚き火の炎の中ではなく、熾火（赤くなった炭の部分）に直接入れます。
火力が強すぎると焦げるので、火の勢いが落ち着いた頃がベストタイミングです。

⑤ 約30〜40分じっくり焼く

途中で一度向きを変え、全体に熱が均等に入るようにします。
竹串がスッと通るようになったら完成！

 

美味しく仕上げるコツ

• さつまいもは「紅はるか」や「シルクスイート」がおすすめ
• 火が強すぎると外だけ焦げて中が生焼けになるので注意
• 焼き上がり後は5分ほど蒸らすと、さらに甘みが増す

まとめ：自然の炎でほくほく甘い焼き芋を

針葉樹で火を起こし、広葉樹でじっくり焼く——この順番を守るだけで、焚き火台でも最高の焼き芋が楽しめます。
焚き火のゆらめきと香ばしい匂いを感じながら、自然の恵みを味わってみてください。

🍠 焚き火時間のごほうび。
自然の炎で焼く焼き芋は、まるでデザートのような甘さです。