フライパンで使えるせいろが便利すぎる！一人暮らし・初心者必見の選び方と使い方　氣になるレシピも

「せいろを使ってみたいけれど、専用鍋を買うのはちょっと…」と迷っていませんか？
実は、いまSNSで話題になっているのが “フライパンで使えるせいろ” です。

専用鍋は不要、収納もコンパクトで一人暮らしにもぴったり。
この記事では、フライパンせいろのメリットから、選び方・使い方・失敗しないコツまでしっかり解説します。

1. フライパンせいろとは？

その名の通り普通のフライパンの上に乗せて使える木製せいろのことです。
鍋を買う必要がなく、手持ちのフライパンでそのまま蒸し料理ができるのが最大のメリット。

フライパンせいろが人気の理由

• 専用鍋が不要でコスパが良い
• 小さなキッチンでも収納に困らない
• 一人暮らしのフライパン（20〜24cm）と相性がよい
• 蒸し料理が簡単でヘルシー

2. 失敗しない「フライパンせいろ」の選び方

① サイズ選び（重要）

• 20cmフライパン → 18cmせいろ
• 24cmフライパン → 21cmせいろ

せいろの外径がフライパンより小さくなるように選ぶと安全です。

② 素材（竹・杉・桧）

• 竹製：値段が手頃・軽い
• 杉製：香りがよい・料理がしっとり仕上がる
• 桧製：高級感・抗菌性が高い

③ 1段か2段か？

フライパンせいろでおすすめは1段～2段。
一気に野菜と主菜を蒸せて時短ができます。

3. フライパンせいろの使い方（初心者向け）

手順

1. フライパンに水を1〜2cm入れる
2. せいろの底に濡れ布巾 or クッキングシートを敷く
3. 食材を並べる
4. フライパンを中火で加熱 → 沸騰したら弱〜中火
5. 蒸し時間に合わせて火を調整

よくある失敗と対策

• ● 底が焦げた → 水が少ない / 強火すぎ
• ● 食材が乾燥する → 濡れ布巾を使うとしっとり仕上がる
• ● 匂い移りが気になる → 野菜→肉→魚の順で使うor紙シート使用

4. フライパンせいろで作れる簡単レシピ

• ・蒸し野菜盛り合わせ
• ・ささみ＆ブロッコリー
• ・蒸し餃子
• ・さつまいもホクホク蒸し
• ・鮭ときのこの蒸しごはん風プレート

調味料は最低限でも美味しいので、料理が苦手な人でも続けやすいのが魅力です。

5. まとめ

フライパンせいろは、キッチンが狭い・鍋を増やしたくない・料理を時短したい人にぴったり。
手入れも簡単で、普段使いにも向いています。

「せいろデビュー」をするなら、まずはフライパンせいろから始めるのがおすすめです。